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蝦粥花樣做法

美食 更新时间:2025-01-25 15:26:44

  1、做法一:先洗淨大米,然後放到湯煲内,加冷水開始煮粥。先把芹菜去掉葉子,然後切碎;香菜洗幹淨也同樣切碎。粥用文火煮了将近40分鐘後,已經基本上好了,這時可以添加我們準備好的東西了。先把芹菜碎加進去,然後放一小勺鹽,攪拌。剛才的芹菜煮大約5分鐘左右,再将香菜放進去一半,然後倒入少許食用油或香油。再将鮮蝦倒入,略微攪拌,并将茼蒿放入。再最後将剩下的一半香菜也放進去,适當加一點生抽,大約兩到三小勺。全部放入後,不要蓋蓋子,再煮大約三五分鐘即可。

  2、做法二:大米洗淨,用少量油拌勻,生姜洗淨切絲,香蔥洗淨切成蔥花,鮮蝦挑去泥腸,洗淨,加生姜絲和白糖、精鹽、胡椒粉略腌,将米放入粥鍋,加水煮開,轉中火煮約30分鐘,将鮮蝦放入粥内煮熟,加精鹽、胡椒粉調味,撒上香蔥花即可。

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