最近有讀者朋友給我們留言，留言中問到這樣一個問題：夏天滋陰，能不能吃阿膠這類的補陰之品？關于這個問題，相信大家都有不少疑問，今天我們就從阿膠講起。

首先，我們要明白為什麼夏季要滋陰

夏天氣溫高、天氣悶熱，出汗是最常見的消耗體内津液的方式，在不知不覺的津液流失的過程中，相信大家都會有這樣的感受：覺得自己胃口不好，經常口幹口渴，喝水有時候還不容易解渴，甚至出現口苦，火氣大，容易焦躁不安，大便不通，睡眠不佳，容易疲勞等等。這在中醫裡都可歸于“氣陰兩虛”症狀，尤其是對于夏季喜吃生冷食物朋友們，這種症狀會更加明顯。

比如，越是吃冰鎮西瓜，吃完後越覺得口幹口渴，此時再去喝水，也不解渴。這是陰虛症狀加重的表現。因為生冷之物容易損傷脾胃之陽。這時候，脾胃受傷，氣血津液的化生就更加不容易了，這樣一來體内的陰津不就更缺乏了嗎？一般出現這種情況，很多朋友就會想，那我滋陰啊~于是，不少人會想到阿膠。

分享一道适合此時吃的阿膠食譜

蓮子阿膠粥

【功效】益氣健脾，甯心安神

【材料】蓮子30克，東阿阿膠10克，糯米100克，蜂蜜50ml（約三勺）

【制作】1. 将蓮子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去蓮心後備用；2. 将東阿阿膠打成細粉，放入蓮子碗中，拌合均勻，隔水蒸熟，待用；3. 将糯米淘洗幹淨，入鍋，加水後煮沸，調入蒸熟的蓮子阿膠，拌勻，按常法制成糯米粥；4. 待粥稍冷後，加入蜂蜜調勻，即可食用。（溫馨提醒：高溫會破壞蜂蜜的營養，所以，咱們等粥溫溫的時候再加蜂蜜，這樣子滋陰的效果就會更佳~而且味道會更好哦~）

吃阿膠注意事項！

1、吃阿膠的同時要忌食油膩的食物。2、凡脾胃虛弱，嘔吐洩瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多的朋友們就應該慎用了。3、感冒的時候不宜服用哦。

4、孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫生的指導下服用。

名醫介紹

周紅

周紅，女，内科主任中醫師，教授。廣州中醫藥大學碩士研究生導師，澳門科技大學中醫内科研究生導師，廣東省優秀中醫臨床人才，第三批全國老中醫藥專家學術經驗繼承工作”繼承人（師承全國名老中醫梁冰教授），師承著名腹針創始人薄智雲大師，國家優秀中醫臨床人才研修項目結業。主持參與國家 “十一五”、 “十二五”、“十三五”科技攻關課題研究。獲得廣州中醫藥大學科技進步一等獎2項。主編及參編腫瘤專著10部，于國内外發表醫學論文50餘篇。

廣東省中醫熱病專業委員會副主任委員、廣東省中西醫結合專業委員會常委、廣東省中西醫結合學會災害醫學專業委員會委員會委員、廣東省中醫藥學會中醫診斷分會常委。早年曾在中國中醫科學院廣安門醫院腫瘤中心、蘇州醫科大學血液病研究所、上海血液中心進修學習，為我國首例骨髓增生異常綜合症異基因骨髓移植手術完成者。

擅長：為中西醫結合治療惡性腫瘤、血液病、急性熱病、呼吸病等，對骨髓移植後綜合症中醫藥調理有獨到的見解。

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