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蒸鯉魚的正确方法

美食更新时间:2025-04-06 16:41:53

　　1、市場上買到的活鯉魚處理幹淨。

　　2、直接将腌制好的魚放入鍋裡，加入适量的料酒。

　　3、用蒸鍋燒開水，然後放鯉魚進去！

　　4、如果用蒸鍋蒸，大約在10分鐘左右，也要視魚的大小而定，魚大就多蒸幾分鐘。

　　5、時間到取出蒸好的魚碼入盤中，取出塞入魚身的姜片，撒上蔥絲、姜絲、青紅椒絲。

　　6、先澆上适量的蒸魚豉油，鍋内下入适量的色拉油，大火将油燒至7成熱，起鍋淋在放有蔥姜絲的鯉魚上即可上桌了。

　　7、美味的清蒸鯉魚就做好啦！

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