tft每日頭條

 > 美食

 > 桂魚湯的正确做法和配方

桂魚湯的正确做法和配方

美食 更新时间:2024-12-20 00:06:42

  1、材料:桂魚150克,蘑菇10克,菠菜葉25克,清湯1500克。調料:料酒5克,精鹽15克,胡椒粉1克,雞蛋清3個,辣椒油5克,芝麻5克(焙好),味精6克,澱粉8克。

  2、将桂魚肉去刺洗淨,切成片,放入盆内加科酒、5克精鹽、0.5克胡椒粉、2克味精拌均勻,腌漬約15分鐘。

  3、蘑菇水發後,洗淨,去掉蒂根;菠菜擇洗幹淨,取葉,切成小片。

  4、将清湯倒入湯鍋中,放入蘑菇、0.5克胡椒粉、10克精鹽、4克味精,燒開後,放入菠菜葉,再煨開待用。

  5、将雞蛋清打散,加入澱粉拌勻,放入桂魚片上漿,放入開水鍋内氽熟,撈出,加入湯鍋内,再加入辣椒油,撒上芝麻即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved