tft每日頭條

 > 美食

 > 四川鹵豬頭肉怎麼做

四川鹵豬頭肉怎麼做

美食 更新时间:2025-01-22 09:54:35

  四川鹵豬頭肉的做法:

  1、準備食材:主料:豬頭1個。輔料:鹽半勺;香葉六個;桂皮兩個;白芷四個;良姜兩個;丁香六個;小茴香一茶匙;草果一個;幹辣椒10個;冰糖20個;老抽半勺;生抽一勺;料酒一小勺;蔥段四個;姜片四片;花椒一茶匙;八角四個。

  2、豬頭清洗幹淨,浸泡兩小時。

  3、清洗幹淨的豬頭放進鍋裡加姜片和料酒煮開,去浮沫撈出再次清洗幹淨。

  4、把焯過水的豬頭肉放進鍋裡加姜片,蔥段,大料包(八角 桂皮 香葉 丁香 小茴香 良姜 花椒 幹辣椒 白芷 草果)半勺鹽,半勺老抽,一勺生抽,二十個冰糖調味,大火半小時,小火一小時,悶一夜。

  5、悶一夜的豬頭可以拿出來了。給豬頭剔骨,然後擺盤就可以了,吃的話,涼拌紅燒都可以。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved