1、牛肉炖番茄
做法:肉洗幹淨,按照紋路切好小塊;用清水去掉血水以及雜質;番茄清洗并切好在熱鍋翻炒幾下;清水鍋中放入肉,将各種大料、蔥姜、料酒等一起煮;水開加入番茄,直到炖爛,加入适量鹽調味即可。
2、牛肉炒洋蔥
做法:肉洗幹淨,切成片狀,放入碗中,加入适量的料酒、澱粉攪拌下;把洋蔥切好;熱鍋加入食用油,先将肉如果炒半成熟,撈出;再倒入适量的食用油,加入洋蔥翻炒2分鐘,加入肉再次翻炒,加入适量的鹽和雞精調味即可。
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