1、香菜切細、小青椒剁末、獨蒜剁末、小蔥花、香辣醬、雞精、味精、鹽少許,加熟菜子油或調和油拌成糊狀,再撒上大頭菜切綠豆大小、油炸黃豆,即可;
2、香菜切細、獨蒜剁末、小蔥花、家常豆瓣醬四川農家自制、雞精、味精、鹽少許,加熟菜子油或調和油、花椒油拌成糊狀,再撒上大頭菜切綠豆大小、油炸黃豆,即可;
3、香菜切細、小青椒剁末、獨蒜剁末、小蔥花、紅油辣椒宜紅油多、雞精、味精、漢源花椒面、醬油少許拌成糊狀,再撒上大頭菜切綠豆大小、油炸黃豆、碎花生粒或炒花生米,碎至綠豆大小,即可;
4、小蔥花,甜紅醬油、澆于豆花上,再撒上大頭菜切綠豆大小、油炸黃豆、碎花生粒或炒花生米,碎至綠豆大小,即可。
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