1、準備花生半碗,要挑選顆粒飽滿的,癟一點的可以直接吃掉。
2、炒鍋放在電磁爐上小火燒熱,把半碗花生倒入鍋裡,不停的翻炒,炒到能聞到香味關火,放涼備用。
3、用清水把炒鍋洗幹淨,半碗涼水、5勺糖同時倒入鍋裡,小火熬制。
4、小火加熱把糖熔化,繼續加熱至出現大泡,試一下這時候糖漿能挂在勺子上,是非常粘稠的。
5、把放涼的花生倒入糖漿裡,繼續小火加熱,還要不停的攪拌,把花生都均勻的裹上糖漿。
6、把澱粉用篩子均勻的篩在糖花生上,用勺子把澱粉攪拌均勻,小火繼續加熱,至到聽到有“噼噼啪啪”響,把火關掉。
7、做好的花生粘是一粒一粒的,不粘連的,把花生粘放涼就可以吃了,吃起來脆脆的香香的甜甜的。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!