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大蒜炒鹹肉的方法

美食 更新时间:2024-05-14 22:00:21

  1、把大蒜,白幹切好。

  2、鹹肉先洗一下,然後切,如果鹹肉的話很鹹,可以用開水焯下, 焯掉鹹味會好點的。

  3、鍋裡倒上油,把鹹肉上的肥油煎出來,不要煎的時間太長,不然肉老的話,就失去食材的味道了。

  4、鹹肉油煎好了後盛起來,放入白幹煎,煎出微微黃就可以了。

  5、煎好了白幹,放蒜根炒,這個不容易熟,所以先炒。

  6、放入先前盛好的鹹肉,大蒜葉,一起翻炒,加點生抽,料酒,雞精,即可盛盤。

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