1、食材、半肥瘦肉300g、蝦皮40g、雲吞皮200g、醬油适量、蚝油适量。
2、方法。
(1)先将肉切小塊放入蚝油,醬油,腌制十分鐘左右。
(2)将蝦皮炒以下,不放油,中小火,到幹脆即可。
(3)蝦皮炒好了就搗碎。
(4)然後把肉用絞肉機攪碎。
(5)然後将蝦皮末倒入肉餡裡攪拌,然後用雲吞皮包一點餡就可以了。
(6)水煮開了之後再放雲吞進去煮,8分鐘左右就熟了。
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