1、食材:蘿蔔300克、蝦皮50克、粉絲80克、鹽3克、味精2克、胡椒粉3克、香油10克克、花生油15克、大蔥10克、姜10克。
2、蝦皮、粉絲洗淨泡軟;蘿蔔去皮,切絲;
3、将蘿蔔絲氽水撈出;
4、炒鍋上火,加油燒熱,蔥、姜爆鍋;
5、加入主、輔料及适量湯;
6、調味炖至熟透,淋香油即可。
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