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酸冬瓜的做法

美食 更新时间:2024-05-14 09:30:59

  1、冬瓜去皮洗淨切成大塊。

  2、取無油的鍋子放入冬瓜和冷水,少許鹽(讓冬瓜出水)煮至微熟,不要煮太軟。

  3、提前準備好大蒜、小米辣、鹽、礦泉水攪拌均勻。放入冰箱冷藏待用。

  4、出鍋放冷水中浸泡冷卻後,将提前準備好的大蒜小米辣鹽水汁倒入冬瓜塊浸泡30分鐘。

  5、取适量鹽均勻塗抹在冬瓜塊表面,一一碼放整齊,撒上大蒜,小米辣。

  6、保鮮膜包一層,蓋上蓋子密封保存放冰箱冷藏3天後即可食用。食用時淋上少許麻油和白糖,夏天保證你胃口大開!

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