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山東白水煮肉的做法

美食 更新时间:2024-11-29 09:48:00

山東白水煮肉的做法(翻山越嶺隻為這道水煮肉片)1

By /love天♀養

用料

  • 雞脯肉 适量
  • 豆芽 一小把
  • 豆腐皮 一張
  • 蘑菇 适量
  • 油菜 适量
  • 火鍋底料 适量
  • 豆瓣醬 一勺
  • 蔥蒜末 适量
  • 老抽 一勺
  • 紅薯澱粉 一勺
  • 幹辣椒 适量
  • 麻椒 适量
  • 白芝麻 适量

做法步驟

山東白水煮肉的做法(翻山越嶺隻為這道水煮肉片)2

1、豆芽、蘑菇、豆腐皮洗淨備用

山東白水煮肉的做法(翻山越嶺隻為這道水煮肉片)3

2、油菜洗淨備用

山東白水煮肉的做法(翻山越嶺隻為這道水煮肉片)4

3、雞脯肉切片,放入料酒、澱粉抓勻

山東白水煮肉的做法(翻山越嶺隻為這道水煮肉片)5

4、鍋裡加水,加入豆瓣醬、火鍋底料、鹽、老抽調味

山東白水煮肉的做法(翻山越嶺隻為這道水煮肉片)6

5、水開放入蘑菇、豆芽、豆腐皮煮熟

山東白水煮肉的做法(翻山越嶺隻為這道水煮肉片)7

6、配菜煮熟撈出備用

山東白水煮肉的做法(翻山越嶺隻為這道水煮肉片)8

7、水裡加入肉片

山東白水煮肉的做法(翻山越嶺隻為這道水煮肉片)9

8、煮熟後撈出,平鋪在配菜上,把湯汁一起倒進來

山東白水煮肉的做法(翻山越嶺隻為這道水煮肉片)10

9、菜上面撒芝麻、蔥蒜、麻椒、辣椒,将适量熱油淋在上面

山東白水煮肉的做法(翻山越嶺隻為這道水煮肉片)11

10、水煮肉片完成✅香味撲鼻

小貼士

配菜可以換成自己喜歡的其他蔬菜,雞脯肉也可以換成豬裡脊肉。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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