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生姜放置方法

美食更新时间:2024-11-19 14:44:00

　　1、袋裝法：把适量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）内，在11℃～14℃的環境下存放。

　　2、罐裝法：把鮮姜洗淨晾幹後放入鹽罐中，能保存較長的時間，用起來也很方便。

　　3、酒泡法：如果把姜皮去掉，放一點白酒或黃酒密封起來，也同樣能起到長時間保存的效果。

　　4、沙濕法：選擇無外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不濕的細沙土或黃土中（含花盆、臉盆盛裝的土），可久藏不壞，也不會幹掉。但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射。

　　5、藥棉法：選一隻有蓋大口瓶，在瓶底墊一小塊着水的藥棉（水不宜太多，過多要爛姜），然後将用剩的鮮姜放在藥棉上，蓋上瓶蓋即可。

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