1、臘八蒜在腌制的過程是不可以加水的,醋裡面也不需要加水,如果加了水的話,蒜容易壞從而腌制失敗,所以在腌制臘八蒜的過程中千萬不要加水。
2、腌制好的臘八蒜,最好不要放在有陽光的地方,而應該放在陰涼、低溫的地方保存,也可以放在冰箱冷藏室保存。
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