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自制辣肉松的做法

美食 更新时间:2025-02-08 14:16:23

  1、裡脊肉順着紋路切成3-4厘米長,厚1厘米大小的方塊。

  2、燒一鍋熱水放入八角、花椒和生姜。

  3、放入裡脊肉煮到豬肉變色不再冒泡泡就是煮熟透了。

  4、裡脊肉沖洗幹淨。

  5、放入電飯煲中加适量的煮1個半小時。

  6、裡脊肉撈出放涼,放保鮮袋裡裝起來,用擀面杖擀松一下。

  7、擀好的肉絲放入面包機裡。

  8、取一個幹淨的小碗,辣椒油,玉米油 ,生抽,蚝油,白砂糖,白胡椒粉,孜然粉,鹽混合均勻。

  9、調味料倒在肉絲上,簡單的混合一下。

  10、放入面包機裡啟動肉松程序。

  11、肉松程序還剩8-10分鐘的時候,加入白芝麻。

  12、翻炒到程序結束。

  13、肉松取出晾一下水汽,裝到瓶子裡密封起來。

  14、自己做的肉松比買的好吃多了,買不到裡脊肉可以用紋路比較好的瘦肉,如果要做原味的,把辣椒油換成等量玉米油。

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