1、食材明細:鲫魚,海帶,小料,豆瓣醬,高湯,料酒各适量。
2、把肉切成肉末。鲫魚用料酒,鹽腌制一會。
3、油鍋裡煎鲫魚,煎成黃色後盛出。
4、肉沫炒香。加入小料炒香。再加入豆瓣醬炒香。
5、加入水(我加的是高湯)再加入海帶。
6、把煎好的鲫魚放入鍋裡面,小火焖制。
7、十多分鐘後,湯煎得快沒有時盛出鲫魚和海帶,然後把湯勾芡淋好。
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