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炒茄子怎麼做好吃竅門

美食更新时间:2024-11-25 16:41:19

　　1、主料：茄子250克。

　　2、輔料：彩椒50克、蔥末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、鹽2克、糖3克。

　　3、做法：

　　（1）将三色彩椒切成條。

　　（2）茄子切成條。

　　（3）油鍋放入蔥末、蒜末大火爆香後，倒入茄子大火翻炒2分鐘。

　　（4）依次加入生抽、鹽、糖翻炒均勻。

　　（5）倒入彩椒。

　　（6）翻炒片刻後，即可出鍋。

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