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青菜肉絲怎麼做

美食 更新时间:2024-11-14 15:58:44

  1、主料:瘦豬肉50克,青菜200克(油菜、芹菜、菠菜、蒜苗、青椒等)。

  2、佐料:植物油15克,醬油、鹽、團粉各5克,料酒、姜、各3克。

  3、瘦豬肉洗淨切絲,用醬油、料酒,團粉拌好。

  4、青菜洗好切絲。油燒熱後先炒肉絲,旺火翻炒幾下,放入蔥、姜,炒熟起出。

  5、用餘油炒青菜,若太幹,可稍加些溫水,炒至八成熟,倒入肉絲和鹽,炒勻即出鍋。

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