1、準備材料:茄子2條、油辣椒、生抽、老抽、豆瓣醬、辣椒醬。蔥花、食鹽、各适量
2、茄子去皮後洗淨,切成一指長的條。
3、油辣椒内加入生抽、老抽、豆瓣醬、辣椒醬等調味料一起拌勻備用。
4、将切好的茄條放入蒸籠中,蒸7分鐘後取出,淋上油辣椒撒上蔥花即可。
5、蒸茄子是一道菜品,制作原料有茄子、橄榄油等,蒸茄子做法簡單,味道鮮美。有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。
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