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幹炸帶魚怎麼做酥脆

美食 更新时间:2024-10-11 17:56:04

  1、主要材料:帶魚400克,食用油300克,鹽3克,料酒1湯匙,胡椒粉少許,玉米澱粉50克,孜然粉少許,姜1塊。

  2、帶魚洗淨切段,加鹽、料酒、胡椒粉、姜絲抓勻腌制一晚。

  3、腌制好的帶魚倒去汁水,裹一層玉米澱粉。

  4、溫油入鍋,中火炸制。

  5、等炸到一面焦黃後翻面炸黃即可完成。

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