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用南瓜粉做南瓜餅怎麼做

美食 更新时间:2024-12-26 02:47:10

  1、主料:南瓜(200克)、糯米粉(90克)、粘米粉(10克)。

  2、調料:豆沙餡(适量)、面包糠(少許)、白砂糖(60克)、植物油(适量)。

  3、準備好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌勻。

  4、把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。

  5、蓋上蓋子,把南瓜碗放入微波爐,分次轉8分鐘左右,直至南瓜軟爛。

  6、南瓜碗從微波爐中拿出,趁熱加入白砂糖,攪拌均勻。

  7、用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。

  8、把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

  9、用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀,如太幹可以稍微加入一點牛奶或者清水。

  10、用手把面糊揉成光滑的面團,然後搓成長條,分成大小相當的坯子。

  11、把坯子放在手中壓扁。

  12、放入适量的紅豆沙。

  13、把放有紅豆沙的面團收口,輕輕地在砧闆上按成餅狀。

  14、把南瓜餅兩面沾上面包糠。

  15、鍋中倒入适量的植物油,放入南瓜餅,用小火煎至兩面金黃色即可。

  16、出鍋後的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多餘的油即可裝盤食用。

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