1、原料:長白菜心、龍口粉絲。
2、調料:鹽、味精、白糖、醋、辣椒油、花椒油(将花椒入熱油鍋中炸即可)、香油、蒜。
3、白菜切絲,粉絲用冷水泡透入鍋内焯一下水,不要時間太長,白菜要脆,粉絲要筋鬥;
4、将調味料入容器内調成味汁,酸辣度依個人口味調節;
5、将調好的味汁倒入盛有原料的容器中拌勻即可食用。
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