1、牛肉洗幹淨,切成小丁,青尖椒切小丁,姜片切成片。
2、牛肉和生粉、料酒适量、鹽适量一起拌勻腌制10分鐘左右。
3、将姜和蒜放在熱鍋裡面炒香味,然後放入牛肉,炒到牛肉變色。
4、加入适量的蚝油以及青尖椒,快速炒熟即可出鍋。
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