1、酸豆角的腌制方法:将清水倒入鍋中煮沸,加入鹽、花椒、冰糖,一分鐘後關火靜置即可。一分鐘後關火靜置,将豆角連同辣椒裝入密封罐,将煮好的調料倒入密封罐,注意淹沒食材。
2、将密封好的豆角腌制半個月後就可以切段食用了。
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