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蘿蔔大棒骨湯如何做

美食 更新时间:2025-02-24 18:29:01

  1、主料:黑豬湯棒骨500克、白蘿蔔半個。

  2、輔料:鹽2勺、料酒20毫升、姜3片、枸杞少許、蔥花少許。

  3、黑豬湯棒骨,自然解凍,清水反複沖洗幹淨。

  4、冷水加棒骨煮開,撇去浮沫,撈出。

  5、把棒骨、水,姜片和料酒加入砂鍋,大火轉小火,炖1個小時20分鐘。

  6、蘿蔔洗淨,去皮,切大塊。

  7、加入蘿蔔,繼續慢炖20分鐘左右。

  8、最後大火,加鹽調味,撒枸杞和蔥花,關火即可。

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