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蚝仔烙的做法

美食 更新时间:2024-12-23 16:11:41

  1、主料:蚝仔适量、雞蛋1個、蕃薯粉适量、鹽适量、蔥末适量、香菜末适量。

  2、選用新鮮的蚝仔,用生粉洗淨。

  3、蔥和香菜切小末。

  4、蚝仔加入蕃薯粉。

  5、打入雞蛋1個。

  6、放入切好的蔥末和香菜末。

  7、調入适量的鹽,加入适量的水,攪拌均勻。

  8、平底鍋放油加熱後,放入攪拌好的蚝仔,攤平攤薄。轉小火慢煎。

  9、待表面凝固,翻另一面繼續煎。煎至兩面金黃即可。

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