1、燕窩一般炖6至9小時。
2、清炖時間由兩個因素決定。一是取決于燕窩本身品質,看燕窩厚薄、幹濕度而定,6至8小時即可,如是血燕,則要花上雙倍時間;二是取決于人體質,為方便吸收,體質較弱者,例如老人、病人,炖燕窩時間要多于常規1小時,即7至9小時。
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