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芋圓椰青怎麼做

美食 更新时间:2024-09-27 20:23:55

  1、将浸泡過夜的小紅豆放入鍋中,加入清水、糖小火炖煮40-50分鐘。

  2、芋頭、紫薯、紅薯去皮切塊放入盤中,蒸鍋中火蒸25分鐘。

  3、在煮紅豆過程中加入芋頭煮20分鐘,待紅薯輕易紮透即可。

  4、将紅薯放入碗中做成泥,加入糖、木薯粉、水攪拌均勻,揉成面團。

  5、将做好的面坯切成小塊,放入鍋中煮,浮起後煮1-2分鐘。

  6、煮好的芋圓放入涼水,碗中加入紅豆、椰水、無糖椰漿即可。

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