tft每日頭條

 > 美食

 > 螃蟹什麼季節吃

螃蟹什麼季節吃

美食 更新时间:2025-02-12 14:52:01

  1、秋天吃螃蟹最好,每年9-10月左右是吃螃蟹的最佳季節,農曆10月前母蟹的蟹黃較多,宜吃母蟹,而10月份後公蟹的蟹膏更多,則宜吃公蟹,母蟹的蟹黃中含有膽固醇,但公蟹沒有,因此肝功能不好的人群可以選擇食用公蟹。

  2、選購方法

  (1)看:蟹的背甲殼呈青灰色,有光澤,腹為白色,色澤光亮,臍上部無印迹,肢體連接牢固呈彎曲形狀。

  (2)掂:用手掂一掂分量,手感重的或較沉的為肥狀的蟹。

  (3)剝:剝開海蟹的臍蓋,若殼内蟹黃凝聚成形,則此蟹為好蟹。

  (4)拉:海蟹的腿都完整無缺,輕拉蟹腿有微弱彈力,表明是新鮮海蟹;若不新鮮的海蟹,輕拉蟹腿,不僅沒有微弱力,而且蟹腿容易斷落。

  (5)聞:若聞到海蟹有腥臭味,說明海蟹已腐敗變質,不能再食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved