1、蒜和小米椒切丁,鍋中注入清水,水沸騰以後放入金針菇煮到水沸騰,再放入芹菜煮到水開後1分鐘左右撈出濾幹水。
2、熱鍋少油,油溫熱了之後關火放入蒜和小米椒,取一個小碗,碗中放入生抽、醋、白糖、少鹽、香油,小米椒和蒜稍微降溫後倒在小碗中。
3、把調好的調料倒在金針菇上,美味即成。
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