芹菜炒米飯芹菜需要焯水嗎-tft每日頭條

芹菜炒米飯芹菜需要焯水嗎

美食更新时间:2024-12-12 15:53:35

芹菜炒木耳，芹菜焯水還是直接炒？大廚：都不對，難怪發黃不好吃。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

芹菜炒米飯芹菜需要焯水嗎（芹菜焯水還是直接炒）1

芹菜炒木耳，是一道特别美味的家常菜，芹菜碧綠好吃，木耳脆嫩入味，也正是因為它的這些特點，所以咱們在一些飯店裡，和自己的家庭生活中，也經常能看到這道菜的身影，但是，咱們有些朋友，自己在家做的芹菜炒木耳，芹菜發黃不好吃，木耳放在鍋裡，也經常容易炸鍋，今天呢，我就分享給大家，芹菜炒木耳，最正确的做法，保證讓您做出的口感和味道，都和飯店裡的一樣好吃。好了，我廢話不多說，接下來直接給大家上幹貨了。

芹菜炒米飯芹菜需要焯水嗎（芹菜焯水還是直接炒）2

首先是原材料的準備。

新鮮的西芹一把，泡發好的木耳少許，大蔥少許，蒜片少許，蚝油少許，生抽少許，精鹽少許，雞精少許，味精少許。

接下來是這道菜的制作過程。

1、首先咱們将新鮮的西芹擇洗幹淨，斜刀切成菱形段備用，比較粗的，咱們用菜刀從中間一分為二。接着咱們将泡發好的木耳，擇洗幹淨，和西芹放在一塊備用。

芹菜炒米飯芹菜需要焯水嗎（芹菜焯水還是直接炒）3

2、接着咱們準備料頭，準備空碗一個，将大蔥切成蔥花，大蒜切成蒜片，接下來咱們開始上火制作。

芹菜炒米飯芹菜需要焯水嗎（芹菜焯水還是直接炒）4

3、首先咱們鍋熱加入少許底油，先将蔥花蒜片，放入鍋内炒香，這一步，必須将蔥花蒜片炒至金黃色。這樣它們的香味，才能完全迸發出來。接着咱們将西芹直接倒入鍋内，翻炒30秒，這一步的目的是為了，讓西芹吸足料頭的味道，使其成菜的味道會更香。

芹菜炒米飯芹菜需要焯水嗎（芹菜焯水還是直接炒）5

4、接着30秒後，咱們下入蚝油三克，生抽三克，精鹽三克，雞精少許，味精少許調味，接着将泡發好洗淨的木耳，放入鍋内，大家注意，調味後，再放木耳，這樣的木耳才不會炸鍋，這一點咱們大家要注意。

芹菜炒米飯芹菜需要焯水嗎（芹菜焯水還是直接炒）6

5、接着咱們将木耳，放入鍋内後，再次翻炒30秒後，即可出鍋裝盤成菜。

芹菜炒米飯芹菜需要焯水嗎（芹菜焯水還是直接炒）7

接下來是這道菜的制作要點。

1、芹菜炒木耳，芹菜焯水還是直接炒，其實都不對，應該先把料頭炒香後，再放入西芹煸炒30秒，然後再加入調料調味，接着再放入木耳，這才是正确的操作步驟，大家一定要牢記。

2、這道菜，咱們把料頭一定要炒至金黃色，這樣它們的香味，才能完全釋放出來，如果對火候掌握不太好的朋友，可以開小火慢慢炒，切記，不要把料頭炒糊。這一點，咱們大家同樣也要注意。

芹菜炒米飯芹菜需要焯水嗎（芹菜焯水還是直接炒）8

好啦，一道色澤碧綠不發黃，特别好吃的芹菜炒木耳，就做好了，下次做芹菜炒木耳，按照上面的操作步驟做，保證您做出的口感和味道，也一定和飯店裡的一樣好吃。

芹菜炒米飯芹菜需要焯水嗎（芹菜焯水還是直接炒）9

感謝朋友們的耐心閱讀，如果您喜歡這篇文章，那麼就請多多點贊評論，并把它分享出去，讓更多的好朋友看到吧，我是大廚江一舟，咱們下期見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食麻醬拌面哪種最好吃
一聽雪碧麻醬拌面你一定覺得又是黑暗料理其實，據說很多火鍋店的麻醬就是用雪碧來調制味道才那麼好所以，這明明就是一道光明料理呀今天就教你做這道好吃到顫抖的雪碧麻醬拌面By孫大爺的小吃部【豆果美食官方認證達人】用料面條350g蒜20g黃瓜120g... 2022-11-25
美食北京櫻花校園小吃街
遇見和再見！好想重新“掃蕩”美食街，再吃一回學校的味道！一提起大學，你的第一反應是什麼？我的第一反應就是學校裡的美食街。安陽師範學院的美食街處于學校和宿舍中間，它是上課放學的必經之地。在學校内建造一個巨大的美食街，我想也沒誰了吧！大學4年，... 2023-01-04
美食煮玉米開水還是冷水下鍋好
粗糧在我們日常生活中可以經常吃到，而相信大家最愛吃的粗糧就是玉米。玉米味道十分的香甜，營養也十分的高，它含有豐富的維生素、膳食纖維、鎂等營養物質，深受大家的喜愛！但是許多人私信我說自己做的玉米十分的硬，其實是你們下鍋時的水溫弄錯啦！煮玉米，... 2022-11-22
美食羅非魚怎麼紅燒好吃
好久沒有吃魚了，周日做個紅燒魚By四葉草jkyc用料羅非魚1條蔥1棵辣椒2個蒜5瓣生粉适量味達美臻品特級生抽1大勺六月鮮紅燒醬油2大勺味道美臻品料酒1大勺鹽2中勺姜1塊冰糖5塊做法步驟1、準備好食材2、蔥切段，姜和蒜切片，辣椒切段備用3、羅... 2023-02-06
美食水煮大蝦裡面都放什麼調料
水煮大蝦裡面都放什麼調料?特别是想吃蝦又懶得太操勞的人，可以選擇做這道菜，牽一味清鮮上桌也是我最鐘愛的一道保留菜譜，現在小編就來說說關于水煮大蝦裡面都放什麼調料?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!水煮大蝦裡面都放什麼調料不管活蝦還是... 2022-10-15
美食怎樣煮羊肝髒
泡菜，一直是我家必備的快手菜。這是懶人自有妙招的方法。家裡什麼菜沒有了，至少還有一壇泡菜，可以随時救急，既然胃口不好了，還是有一壇泡菜在那，撈出任意一種，都可以加點香油或者油潑辣子，讓你胃口大開，多吃一碗米飯了。既然早上沒有菜了，也還是有一... 2023-02-20
美食自制野生艾餅的做法
街邊有賣，自己試着做一做By茉莉茉莉呀哈用料艾草适量糯米粉适量芝麻适量花生适量花生油适量白砂糖适量粘米粉适量做法步驟1、洗好艾草，焯水，打碎加白糖，糯米粉，粘米粉。2、花生芝麻香炒香，花生壓碎，再加白糖，包成團，壓形狀3、上鍋蒸18分鐘4、... 2022-11-27
美食新豐美食醬鴨
新豐美食醬鴨?一：口味醬仔鴨主輔材：土仔鴨500克、盛開蔥少量，我來為大家講解一下關于新豐美食醬鴨?跟着小編一起來看一看吧!新豐美食醬鴨一：口味醬仔鴨主輔材：土仔鴨500克、盛開蔥少量。制做步驟：将仔鴨水沖放進白鹵汁中醬鹵八完善，鍋中放少量... 2023-02-24
美食大白菜怎麼做好吃又簡單
大白菜怎麼做好吃又簡單?用料：大白菜350克、紅辣椒4個、大蒜适量，我來為大家科普一下關于大白菜怎麼做好吃又簡單?以下内容希望對你有幫助!大白菜怎麼做好吃又簡單用料：大白菜350克、紅辣椒4個、大蒜适量。首先将大白菜的菜梗和菜葉分别分開撕成... 2022-07-08
美食怎樣炸面粉豆腐丸子
小時候，每每到過年時，娘都會炸：面魚，藕盒，丸子之類的（老家人稱之為過油）。其中胡蘿蔔豆腐丸子最受大家的歡迎！今天小編為大家帶來的美味食譜是豆腐丸子的做法。而且還不是普通的豆腐丸子，其中也加入了胡蘿蔔。相信很多朋友在捏豆腐丸子的時候都有，不... 2022-12-24
美食酸菜魚的做法怎麼弄
雖然我是一個地道的廣東人，但是我也特别喜歡吃各地不同的特色美食，而酸菜魚也是我挺喜歡吃的一種菜，是很有特色的川菜，又辣又鮮，好吃得根本停不下來。我家寶爸也是對這酸菜魚情有獨鐘，有時出去一起吃飯的時候都會點這一道菜，不過在飯館裡吃到的酸菜魚當... 2023-01-06
美食怎樣調香菇餃子餡好吃又香
身為北方人的小姿特别愛吃面食，什麼面條，大餅，包子，餃子，一周不吃就饞得慌。餃子又是所有面食中最常出現的一種，逢年過節，過生日什麼的，都會煮一大盤餃子應個景。以至于從小就給我一種感覺，隻要是吃餃子就有一種過節的感覺。小時候，媽媽每次做餃子，... 2022-12-10
美食蝦皮怎樣做好吃
蝦皮怎樣做好吃?清洗蝦皮，食用前一定要用清水浸泡10-15分鐘，去除上面的化學殘留物和部分鹹味，下面我們就來聊聊關于蝦皮怎樣做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!蝦皮怎樣做好吃清洗蝦皮，食用前一定要用清水浸泡10-15分鐘，去除上面的化學殘... 2022-07-29
美食什麼水養花最旺
這“3種廢渣”煮成水，卻是養花的“萬能溶液”，養啥花都能旺！如今很多人，都開始講究健康生活了，人們除了平時在家中強身健體，而且還在家中養上了一些花卉植物，花卉植物綠色環保，天然無污染，還可以淨化家庭裡面的一些空氣，讓人們處于更舒适的家庭當中... 2022-11-17
美食燕窩如何炖煮比較營養好吃
上周，小燕紫為大家介紹了燕窩泡發的過程和注意事項。對于很多人來說，燕窩炖煮才是真正讓人費心費神的事情（其實主要是用心啦~）燕窩，是一款滋補的營養品，更是不可多得的美食，即使是清炖，也讓人流連忘返。燕窩如何炖煮？炖燕窩的方法其實非常簡單，将泡... 2022-12-05
美食枇杷怎麼吃止咳效果最好
枇杷膏材料：枇杷5公斤，白糖（或冰糖）1.5～2公斤，蜂蜜0.5公斤步驟：枇杷洗淨泡淡鹽水5～10分鐘，去核、去頭尾，隻留皮肉。過程中注意挑掉壞掉的。入鍋撒上白糖，稍微翻動一下讓糖分散均勻，糖融化果肉出水，就可以開火熬制了，開大火，一開始顔... 2023-01-08
美食西紅柿雞蛋幹拌拉條子怎麼做
西紅柿雞蛋幹拌拉條子怎麼做?原料：西紅柿、雞蛋、蔥、姜、拉面餅（外買）、鹽、雞精、老抽、番茄醬、油、清水，現在小編就來說說關于西紅柿雞蛋幹拌拉條子怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!西紅柿雞蛋幹拌拉條子怎麼做原料：西紅柿、雞蛋... 2022-08-12
美食羊肉抓飯有幾種做法
2016年9月份，在新疆最美的季節裡，我去到了烏魯木齊，不僅僅吃到了最好吃的瓜果葡萄，還吃到了非常多的羊肉。現在回想起來，那時候真的吃羊肉吃到覺得自己可以半年不用再吃羊肉了，今天會給大家做道羊肉抓飯，希望大家喜歡我們今天的分享吧。準備食材：... 2023-02-20
美食有嚼勁又好吃的零食
好吃卻又挑剔的吃貨，不是啥零食都吃的，而在衆多的零食裡面，每個稱職的吃貨，都會在心底裡有一個零食清單，這些零食，有的是可有可無，沒有啥深刻印象，有的則是好滋味，嘗一口就“相見恨晚”。和衆多的吃貨交流過後才發現，有這5種零食，經常被小夥伴們“... 2022-11-27
美食菜籽油炒魚
1、羊肝含鐵豐富，鐵質是産生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，适量進食可使皮膚紅潤；2、羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進身體的代謝；3、羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲症和... 2023-02-20
美食一杯酸奶四個雞蛋教你做蒸蛋糕
大家好，我是寶媽美食達人！生活中唯有愛和美食不可辜負，即使粗茶淡飯，也要過得活色生香！最近迷上了做蛋糕，用來哄娃，或者是給大寶做早餐，都非常不錯。今天，寶媽給大家推薦一款蒸蛋糕，好吃不上火，連吃10天都不膩。湖南的冬天，感覺一點也不比北方城... 2023-01-15
美食糯米可以蒸肉丸子嗎
好吃不是問題，行動才是關鍵。By泡泡機用料糯米200克豬肉300克小香菇4朵生抽10克蚝油10克鹽适量料酒少許白胡椒碎适量姜粉适量做法步驟1、洗淨糯米提前四小時泡起來。2、肉，雞蛋，佐料一起放入攪拌機。3、加入焯過水的香菇，玉米澱粉，繼續絞... 2022-12-10
美食披薩好吃嗎
披薩好吃嗎?披薩好吃在披薩制作過程中，披薩醬起到控制口味的作用披薩醬的主要成分是番茄，而番茄富含有維生素C和番茄紅素，具有抗氧化、保護細胞、抑制突變、減少心血管疾病等作用，現在小編就來說說關于披薩好吃嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看... 2022-06-19
美食涼拌包包菜簡單做法大全
涼拌包包菜簡單做法大全?，下面我們就來聊聊關于涼拌包包菜簡單做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!涼拌包包菜簡單做法大全半個包菜，切絲，盡可能的細。包菜絲清洗幹淨，控水，撒少許鹽，腌制十五分鐘。腌制的時間把蒜剝好，切碎。包菜用手抓出水分，... 2022-10-16
美食雜糧煎餅的家常做法
雜糧煎餅的家常做法?食材準備：雜糧面粉、雞蛋、肉松、鹹菜、蔥花、甜面醬、蔬菜、脆餅等，今天小編就來說說關于雜糧煎餅的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!雜糧煎餅的家常做法食材準備：雜糧面粉、雞蛋、肉松、鹹菜、蔥花、甜面醬、蔬菜、脆餅等。... 2022-06-03
美食土豆發芽放水裡怎麼養才長得好
土豆發芽放水裡怎麼養才長得好?土豆可以放在水裡種，沒長芽的也可以種，隻要提供适宜的環境就可以發芽，水種土豆方法如下，今天小編就來聊一聊關于土豆發芽放水裡怎麼養才長得好?接下來我們就一起去研究一下吧!土豆發芽放水裡怎麼養才長得好土豆可以放在水... 2022-06-09
美食家常地鍋魚
今天給大家帶來的是10分鐘就能完成既簡單又美味的料理。你們是否每天晚上都在糾結吃什麼嗎？今天小編就為大家解決煩惱了，讓你們不用再糾結，也不用耗費大量的時間來準備晚餐。省下來的那些時間，做做美容，做做美甲，逛逛街不是挺好的嘛~小編個人是不喜歡... 2023-01-14
美食青菜這樣炒好看又好吃
怎麼炒青菜既好吃又不會發黃？大廚教你這樣做，青菜翠綠口感爽脆。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？炒青菜是我們日常生活中最常見的一道家常菜，但是大家有沒有發現這種情況，炒的青菜，明明出鍋前還是翠綠的... 2022-12-09
美食上海最差的十種美食
都說“民以食為天”一日三餐各種美食構成了生活最基礎的味道阿拉上海甯為了美食入口的頂級味道更是集合了蘇、錫、甯、徽等周邊16地的風味精髓創造了最能滿足上海甯舌尖的本幫菜從藏在街頭巷尾的蒼蠅館再到各種家喻戶曉的老字号從漂洋過海的西餐日料到新晉出... 2022-12-24
美食适合春季養肝的五款美食
陽春三月，别忘吃“春季的第一養肝菜”，營養美味，越吃越年輕。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？時間過得真快，不知不覺就迎來了陽春三月份兒。陽春三月可是放風筝、和家人一起春遊的日子。大家想好和家人去... 2023-03-25

tft每日頭條

> 美食

> 芹菜炒米飯芹菜需要焯水嗎

芹菜炒米飯芹菜需要焯水嗎

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注