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早餐做法大全

美食更新时间:2024-07-30 03:15:50

　　1、簡易雞蛋卷的做法：碗中打入2個雞蛋，1勺白糖，1勺面粉，少許食鹽，攪打混合均勻；然後在不粘鍋或者電餅铛内，用刷子刷入一層薄薄的食用油，把雞蛋液倒入鍋底，晃動鍋底讓雞蛋液均勻的鋪滿鍋底，小火慢煎，定型後從一頭卷起，卷至另一頭，全部卷好後，再把兩面都煎一小會就可以關火，切成小塊裝入盤中，搭配酸奶和橘子。

　　2、皮蛋瘦肉粥：先将大米淘洗幹淨，然後放入一個容器，加入适量鹽和清水泡上一會，大概半個小時就可以了；皮蛋剝去皮切小丁；油條也切成同樣大小的丁；香蔥切末。豬肉洗淨，放入鍋中煮熟，不用切，取一小塊直接煮就可以了，也不用調味，煮熟後撈出晾涼，然後用手撕成肉絲。當然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的鹹肉。取來湯鍋，注入清水燒開，然後放入剛才泡好的大米，緊接着再放入肉絲和一部分皮蛋丁，煮開後轉小火，慢慢熬制，時間和耐心都允許的話最好熬制一個小時左右，至粥軟糯粘稠就可以了，如果并不強求這些，那米熟了就可以，也同樣好喝，最後根據口味的需要再适當的加些鹽調味，香蔥、油條、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的時候撒到粥裡就可以了。

　　3、美味卷餅：将黃瓜洗淨，切條；蔥洗淨切粗絲；醬肉切厚片備用。将春餅放入蒸鍋蒸5分鐘，取出鋪平，抹上一層甜面醬和辣椒醬，然後擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲，包裹嚴實卷成卷狀，斜刀一切為二就可以了。

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