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怎麼去除羊肉的膻味

美食更新时间:2025-01-09 13:05:08

　　1、用水浸泡一段時間，不僅可以更幹淨的清洗羊肉，還可以有效去除很大一部分膻味。但是浸泡時間不要過長，否則羊肉吃起來不香了。

　　2、羊肉吃之前用料酒攪拌一下，這樣料酒可以有效去除很大一部分膻味，吃起來更爽口。

　　3、羊肉與蘿蔔一起炖，可以去除膻味。其實，這樣還有助于保持營養，有助于消化。

　　4、其實，炖羊肉還可以加一些綠豆，加了綠豆以後也能夠除去膻味。

　　5、加入适量的大蒜和辣椒，也能去除羊肉的膻味。

　　6、再有就是炖羊肉的時候加醋了，其實很多肉類比如牛肉、豬肉都需要加醋的。加醋去掉腥膻味。

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