油炸黃溝頭魚怎麼做-tft每日頭條

油炸黃溝頭魚怎麼做

美食更新时间:2025-02-23 03:14:55

　　1、原料：500g黃溝頭魚、12g、鹽3g、糖2勺、料酒适量、姜适量、蔥适量、辣椒5g、胡椒粉5g、孜然粉50g、面粉40g、精制油1勺、老抽适量；

　　2、把黃溝頭魚去鱗，去鰓，去腸，洗淨瀝幹。

　　3、用鹽，糖，料酒，老抽，姜，胡椒粉，孜然粉，攪拌好入味。

　　4、放些面粉攪拌勻，鍋裡放油，6分熱，逐條放下魚，炸透，撈出。

　　5、全部炸好，再一起放入油鍋複炸2分鐘。撈出，控幹油。

　　6、吃時，再沾上胡椒粉與蔥花即可。

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