1、将冬瓜去皮洗淨切成片;
2、将瘦肉剁成茸加入雞蛋、蔥、食鹽攪拌均勻;
3、将姜去皮洗淨切成沫;
4、在鍋中放入适量油;
5、加入姜沫爆香;
6、加入适量水;
7、水燒開後,加入切好的冬瓜片;
8、加入适量食鹽;
9、用勺子将肉取出,用手擠成丸子,放入鍋中;
10、稍煮一會,直到肉丸和冬瓜都煮熟;
11、起鍋,美味的冬瓜丸子湯就做好了。
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