原料:玉米、豬肋排 、蔥、姜。
1、将排骨剁成塊狀,長短随意。
2、玉米去皮、去絲,切成小段。
3、蔥切段,姜切片。
4、砂鍋内放水,将排骨放入鍋内(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋),蔥、姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,點火,待砂鍋内水開有血沫浮上來後将血沫去掉,再放入玉米, 一同煲制。
5、煲熟後去掉蔥及姜片,加入少許鹽調味即可。
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