1、雞腿肉切塊,紅椒、青椒切好,香菇切十字備用。
2、加入适量食用油,除了冰糖外所有配料炒香。
3、倒入雞腿肉,加入料酒。
4、加入白胡椒。
5、加入鹽,不斷的翻炒。
6、加入适量清水、老抽生抽、冰糖、香菇,蓋上鍋蓋,焖煮15分鐘。
7、雞肉熟了後大火收汁。
8、加入青椒紅椒翻炒一下,就可以起鍋了。
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