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怎麼做舒芙蕾簡單的方法

美食 更新时间:2024-11-23 00:08:15

  1、主料:黃油20g、雞蛋3個、面粉200g、牛奶1盒、白糖20g、糖粉适量。

  2、事先把蛋黃、蛋清分離。黃油隔水融化,取一點刷在烤碗上。在剩餘的黃油裡加入牛奶、蛋黃攪拌均勻。

  3、加入過篩好的面粉,攪拌均勻備用。

  4、蛋清加入40克白糖打發至濕性發泡,提起打蛋器有彎曲的尖角。

  5、将蛋白與蛋黃切拌均勻,将切拌好的蛋黃糊倒入烤碗中,八分滿。

  6、烤箱提前預熱,200度烘烤12分鐘。

  7、吃之前可以撒上糖粉。

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