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甜盤八寶飯

美食 更新时间:2024-07-21 09:13:23

  1、主料:糯米3兩。

  2、配料:柿餅1個,瓜丁1兩,柑餅1兩,白糖3兩。

  3、将糯米煮成甜糯米飯(飯熟伴糖)。

  4、把柿餅、瓜丁、柑餅切薄片,用碗模排列花樣,填滿甜糯米飯,入籠蒸炊。

  5、起菜時扣上大盤,淋上糖清加橙糖。

  6、特點:金黃玉白,互相輝映,糯米甜潤,佐以柑餅等配料,風味更佳,冬季常用甜食。

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