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吃刺梨的好處

美食更新时间:2025-02-07 09:56:49

刺梨肉質肥厚、味酸甜、果實富含糖、維生素、胡蘿蔔素、有機酸和20多種氨基酸、10餘種對人體有益的微量元素，以及過氧化物歧化酶。尤其是維生素C含量極高，是當前水果中最高的，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“維生素C之王”的美稱。

刺梨：貴州刺梨産自貴州西部特有野生資源地，屬薔薇科植物缫絲花的果實，果表布滿肉刺、青中透黃，果實形圓飽滿、梨香濃郁，口感果肉柔滑、酸甜适中，因果實外表布滿肉刺，“刺梨”一名也就随之得稱。

貴州刺梨果表布滿肉刺，果皮軟薄，果肉脆嫩，在儲運方面有較大要求，一旦切開就會加速變質，同時，應避免重壓或擠壓，因果實皮嫩肉脆易爛，避免放置在陽光直射或高溫的地方存放，以免導緻梨果中水分丢失、變質，影響貴州刺梨果實中營養以及口感，儲放應放置在通風、陰涼的地闆或桌面存放。

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