香椿炒雞蛋所需食材有香椿1把、雞蛋2個、鹽适量。共分為以下4個步驟:
第一步:香椿洗淨焯水後切碎
香椿洗淨後放入沸水鍋中,焯煮1分鐘左右,取出過涼切碎。
第二步:雞蛋液中加香椿碎拌勻
雞蛋磕入碗中,加入切碎的香椿,調入适量鹽拌均勻即可。
第三步:熱油倒入香椿蛋液
鍋中倒入适量食用油,油熱後倒入香椿蛋液。
第四步:煸炒至蛋液凝固
煸炒至蛋液凝固出鍋即可。
總結:以上就是關于怎麼炒香椿雞蛋的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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