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蒜苔子炒肉怎麼做

美食 更新时间:2024-07-12 05:02:36

  1、準備蒜薹切段、紅尖椒、木耳、胡蘿蔔全部改刀備用。

  2、再取一小塊裡脊肉,切成絲,加上鹽、雞精和十三香,少許醬油、一勺澱粉,抓勻腌制十分鐘。

  3、起鍋燒油,放入腌制好的肉絲,炒熟,下蒜片炒香,再加少許蚝油,半勺老抽,翻炒均勻。

  4、再倒入蒜薹和準備好的配菜,翻炒至八成熟。

  5、再加上适量精鹽和雞精,十三香,翻炒調味。

  6、最後淋上少許水澱粉勾芡,炒熟出鍋。

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