1、包馄饨的黑芝麻不需要炒,因為馄饨包好之後再煮的過程中也可以加熱,而生芝麻在餡料裡加熱之後會更香。不過在用黑芝麻包馄饨之前最好先清洗一下,以免把黑芝麻内的灰塵和雜質也包到馄饨裡,可能會引起腸胃不适。
2、黑芝麻是否需要炒制取決于黑芝麻的食用方法,如果直接食用黑芝麻的話,建議還是炒熟之後再吃,這樣可以養胃。如果用黑芝麻制成餡料的話,在加熱的過程中就可以煮熟黑芝麻,這樣黑芝麻的營養物質就會鎖在餡料裡。
3、黑芝麻内含有多種植物油以及脂肪油,不僅可以給人體補充需要的營養和氨基酸,而且還具有潤腸通便的作用,能夠幫助便秘人士通便。同時黑芝麻内含有大量鉀元素,因此食用黑芝麻還可以幫助降低血壓,利于人體健康。
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