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幹貝發黴怎麼處理方法

美食 更新时间:2025-01-31 13:07:43

丢棄。幹貝的營養價值非常高,含有多種人體必需的營養。幹貝含有大量豐富多樣的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸。也含有豐富的核酸,例如次黃苷酸、牛黃磷酸;各種各樣的礦物質,例如鈣和鋅。但幹貝很容易滋生細菌導緻變質,變質後的幹貝産生的黴菌對人體有害,不可再食用。

幹貝:幹貝是一種食物(是為扇貝的閉殼肌制成),是扇貝的幹制品。營養價值非常的高,具有滋陰補腎、和胃調中功能,能治療頭暈目眩、咽幹口渴、虛痨咳血、脾胃虛弱等症狀,常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。古人曰:“食後三日,猶覺雞蝦乏味。”可見幹貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風幹制成,還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效 。

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