1、豬肉切塊,放适量料酒生抽腌制。
2、冬瓜去皮,切厚片備用。
3、鍋内放适量油,放入姜片,放入肉塊翻炒。
4、翻炒至肉塊變色,放入冬瓜片。
5、放入适量鹽和醋,加清水适量,燒開,中火炖10分鐘。
6、放入拍碎的蒜瓣。
7、加适量生抽,出鍋即可。
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