1、熟羊腳230g,冰糖适量,老抽适量,生抽适量,蒜片适量,八角适量,白酒适量,生姜片适量,紅棗适量,幹辣椒适量。
2、準備熟羊腳,紅棗和冰糖,羊腳放入盆中,加入全部調料及紅棗和冰糖。
3、半調羹老抽淋在羊肉上面,淋上2調羹老抽。加入适量高度白酒。
4、冷水上蒸鍋大火25分鐘。
5、之後打開把湯汁均勻淋在羊肉上,再蓋上蒸5分鐘後熄火。
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