1、黃油蟹是青蟹裡的母蟹。
2、在暑夏産卵季節,成熟肥飽的母蟹會成群栖身于淺灘納涼,經猛烈的陽光一曬,它們積聚的蟹膏全化成黃油,滲透至全身各部位,最肥的那些就成了黃油蟹。
3、這幾年吃黃油蟹之風由港澳帶起,其身價曾達八百多元一隻。體态豐腴,身嬌肉貴,稱其為貴妃再适合不過。
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