鹽煎雞翅怎麼做-tft每日頭條

鹽煎雞翅怎麼做

美食更新时间:2024-11-25 04:42:31

　　1、用料：雞翅6隻，食鹽适量。

　　2、将雞翅漂洗幹淨。超市購買的雞翅大都是冰凍過的，有些許異味，建議沖洗之後用加姜片、醋少許的清水浸泡一下備用。

　　3、将雞翅用廚房專用紙拭幹水分。

　　4、用竹簽或牙簽在雞翅逐一紮幾個小孔。

　　5、注意：全程隻需用到一味調料：鹽，準備好小鹽瓶。

　　6、開煎。平底煎鍋點火加熱，無須加一滴油，雞皮面朝下直接将雞翅排入。

　　7、中火加熱，鍋熱了，可以開始聽到“滋滋”地冒油聲響，轉小火，開始少量的均勻地往雞翅上撒鹽，可以清楚地看到雪白的鹽粒在雞翅上慢慢地融化。目，烹饪的樂趣或許就在于此。

　　8、整個煎制過程中，需要将雞翅多次翻面、多次不斷地撒鹽。可以用竹簽穿刺來把握雞翅的生熟度。

　　9、雞翅出鍋。

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