1、食材清單:金針菇半把、魚頭1個、油、鹽、剁椒7—8勺、泡椒9—10個、蔥4—5根、姜8—9片
2、魚頭,金針菇洗淨。
3、魚頭放姜片鹽腌一段時間後,擺在金針菇上。
4、紅綠燈三兄弟準備好。
5、剁椒,泡椒鋪在魚頭上。
6、水開後,蒸了18分鐘,起鍋拿掉保鮮袋,放入适量鹽、生抽/蒸魚豉油,撒蔥花,熱油,澆上去即可。
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